Nalewki i Likiery - książka

Dostępność: brak towaru

Cena brutto: 31,00 zł 31.00

Cena netto: 29,52 zł

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: -

Kod produktu: 1095

Opis

NALEWKI i LIKIERY - Danuta Bartosz-Czuba

Książka jest zbiorem znakomitych przepisów na nalewki domowej roboty – owocowe, ziołowe, korzenne i miodowe , a także na likiery – mleczne, kawowe, czekoladowe i piwne. Recepturom towarzyszą zasady sporządzania nalewek, oraz zapraw i nalewów do ich doprawiania .
Autorka jest mistrzynią sporządzania nalewek , a podane przez nią przez nią przepisy są oryginalne , łatwe i sprawdzone.

Spis treści:

Trochę historii, czyli jak to się zaczęło

Ważne przykazania, czyli wstęp do wiedzy

Technologia sporządzania nalewek, czyli co do czego i w jakiej kolejności

Na początek nalewki owocowe

Trochę magii, czyli nalewki na ziołach, kłączach i korzeniach

Żeby stosować, trzeba wiedzieć, czyli informacje o ziołach i przyprawach

Krok po kroku do sukcesu

Sprzęt

Wybieramy przepis

Maceracja

Komponowanie nalewki

Klarowanie i dojrzewanie

Miary, wagi, przeliczniki

Obliczanie mocy nalewki

Obliczanie słodkości nalewki

Obliczanie mocy alkoholu

PRZEPISY

Nalewki na owocach świeżych i suszonych

Nalewki na kwiatach, liściach i pędach

Nalewki ziołowe, korzenne i miodowe

Nalewki i likiery mleczne, kawowe, czekoladowe, piwne

Zaprawy i nalewy do doprawiania nalewek i wódek

Larendogra

SPIS NALEWEK

Liczba stron: 200

Oprawa: twarda 140x210 mm

Opinie o produkcie (1)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Dariusz Kamiński

6 września 2012

Posiadam tą książkę już jakieś 3 lata - z czystym sumieniem mogę polecić. Przepisy, opisy - wszystko co potrzebne.